{"id":23,"date":"2026-10-13T12:29:32","date_gmt":"2026-10-13T12:29:32","guid":{"rendered":"http:\/\/elazigdiyetisyen.xyz\/index.php\/pekmez-ve-kuru-meyveler\/"},"modified":"2026-10-13T12:29:32","modified_gmt":"2026-10-13T12:29:32","slug":"pekmez-ve-kuru-meyveler","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/elazigdiyetisyen.xyz\/index.php\/pekmez-ve-kuru-meyveler\/","title":{"rendered":"Pekmez ve Kuru Meyveler: Y\u00f6resel \u00dcr\u00fcnlerin Beslenmedeki Yeri ve Porsiyon"},"content":{"rendered":"<p>Elaz\u0131\u011f ve \u00e7evresinde pekmez, kuru dut, kuru kay\u0131s\u0131 ve ceviz gibi \u00fcr\u00fcnler, \u00f6zellikle k\u0131\u015f sofralar\u0131n\u0131n \u00f6nemli bir par\u00e7as\u0131d\u0131r. Bu y\u00f6resel \u00fcr\u00fcnler, do\u011fru miktarlarda t\u00fcketildi\u011finde dengeli bir beslenmenin par\u00e7as\u0131 olabilir; ancak enerji i\u00e7eriklerinin y\u00fcksek oldu\u011fu unutulmamal\u0131d\u0131r.<\/p>\n<h2>Pekmez<\/h2>\n<p>\u00dcz\u00fcm ve dut gibi meyvelerden elde edilen pekmez, do\u011fal \u015feker i\u00e7erir ve enerji a\u00e7\u0131s\u0131ndan yo\u011fundur. Baz\u0131 mineraller i\u00e7erse de pekmezin bir \u015feker kayna\u011f\u0131 oldu\u011fu unutulmamal\u0131d\u0131r. Kahvalt\u0131da tahinle birlikte bir iki tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 t\u00fcketmek yeterlidir.<\/p>\n<h2>Demir kayna\u011f\u0131 olarak<\/h2>\n<p>Pekmezin demir kayna\u011f\u0131 olarak s\u0131k\u00e7a \u00f6nerildi\u011fi bilinir. Pekmez bir miktar demir i\u00e7erse de demir eksikli\u011finin tedavisinde tek ba\u015f\u0131na yeterli de\u011fildir. Demir eksikli\u011fi saptand\u0131\u011f\u0131nda tedavinin hekim taraf\u0131ndan planlanmas\u0131 gerekir. K\u0131rm\u0131z\u0131 et, baklagiller ve ye\u015fil yaprakl\u0131 sebzeler de \u00f6nemli demir kaynaklar\u0131d\u0131r.<\/p>\n<h2>Kuru meyveler<\/h2>\n<p>Kuru dut, kuru kay\u0131s\u0131, kuru \u00fcz\u00fcm ve kuru incir; lif, potasyum ve baz\u0131 vitaminler i\u00e7erir. Ancak kurutma i\u015flemiyle su kaybettikleri i\u00e7in \u015feker ve enerji a\u00e7\u0131s\u0131ndan taze meyvelere g\u00f6re daha yo\u011fundurlar. Bir avu\u00e7 kadar t\u00fcketmek yeterlidir.<\/p>\n<h2>Ceviz ve kuruyemi\u015fler<\/h2>\n<p>Ceviz, sa\u011fl\u0131kl\u0131 ya\u011flar a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengin bir kuruyemi\u015ftir. Kuru meyvelerle birlikte t\u00fcketildi\u011finde daha dengeli ve tok tutan bir ara \u00f6\u011f\u00fcn olu\u015fturur.<\/p>\n<h2>\u00c7ocuklar i\u00e7in<\/h2>\n<p>Kuru meyveler ve pekmez, \u015fekerleme ve paketli at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131klara g\u00f6re daha besleyici bir alternatiftir. Ancak yap\u0131\u015fkan yap\u0131lar\u0131 nedeniyle di\u015f sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na dikkat edilmeli ve t\u00fcketimden sonra a\u011f\u0131z \u00e7alkalanmal\u0131d\u0131r. K\u00fc\u00e7\u00fck \u00e7ocuklarda b\u00fct\u00fcn kuruyemi\u015fler bo\u011fulma riski ta\u015f\u0131yabilir.<\/p>\n<h2>Diyabette dikkat<\/h2>\n<p>Diyabeti olan ki\u015filerin pekmez ve kuru meyve t\u00fcketimini hekim ve diyetisyen \u00f6nerisine g\u00f6re ayarlamas\u0131 gerekir.<\/p>\n<p>K\u0131\u015f aylar\u0131nda dengeli beslenme i\u00e7in <a href=\"http:\/\/elazigdiyetisyen.xyz\/index.php\/kis-beslenmesi\/\">k\u0131\u015f beslenmesi<\/a> yaz\u0131m\u0131za bakabilirsiniz. T\u00fcm ba\u015fl\u0131klar <a href=\"http:\/\/elazigdiyetisyen.xyz\/\">ana sayfada<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Elaz\u0131\u011f ve \u00e7evresinde pekmez, kuru dut, kuru kay\u0131s\u0131 ve ceviz gibi \u00fcr\u00fcnler, \u00f6zellikle k\u0131\u015f sofralar\u0131n\u0131n \u00f6nemli bir par\u00e7as\u0131d\u0131r. Bu y\u00f6resel \u00fcr\u00fcnler, do\u011fru miktarlarda t\u00fcketildi\u011finde dengeli bir beslenmenin par\u00e7as\u0131 olabilir; ancak enerji i\u00e7eriklerinin y\u00fcksek oldu\u011fu unutulmamal\u0131d\u0131r. Pekmez \u00dcz\u00fcm ve dut gibi meyvelerden elde edilen pekmez, do\u011fal \u015feker i\u00e7erir ve enerji a\u00e7\u0131s\u0131ndan yo\u011fundur. Baz\u0131 mineraller i\u00e7erse de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":9,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-23","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elazigdiyetisyen.xyz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/23","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elazigdiyetisyen.xyz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/elazigdiyetisyen.xyz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elazigdiyetisyen.xyz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elazigdiyetisyen.xyz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/elazigdiyetisyen.xyz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/23\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43,"href":"https:\/\/elazigdiyetisyen.xyz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/23\/revisions\/43"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elazigdiyetisyen.xyz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}